BeritaMakassar.com –
Jakarta – Operator hotel Archipelago International meraih penghargaan pada kompetisi Mata Lokal Awards 2023 berhadapan dengan komitmennya di memberdayakan warga lokal melalui inisiatif Archipelago Food Festival. Mata Lokal Awards 2023 diberikan bagi perusahaan yang dimaksud mampu berkolaborasi dengan rakyat lokal.
Diketahui Archipelago Food Festival merupakan festival kuliner sekaligus turnamen pertukaran budaya, komunitas, serta prospek ekonomi. Acara yang dimaksud dilaksanakan sebanyak 33 kali sejak 2021 pada berbagai kota di tempat Indonesia, mulai dari Sumatera hingga Papua.
Adapun festival ini menampilkan bakat-bakat Executive Chef dari berbagai perusahaan. Pengunjung berkesempatan untuk mencicipi lalu merasakan beragam makanan khas daerah, mulai dari hidangan tradisional hingga masakan Indonesia yang mana inovatif.
Festival ini juga menampilkan musik live, pertunjukan budaya, juga demonstrasi memasak. Selain itu, Archipelago Food Festival juga menjadi wadah untuk memperkenalkan budaya juga ciri khas masing-masing kota peserta.
CEO Archipelago International John Flood mengungkapkan melalui pertunjukan tari tradisional juga pertunjukan budaya lokal, festival ini meningkatkan kesadaran akan beragam tradisi kuliner Indonesia, sekaligus menggerakkan pelestarian juga apresiasi warisan budaya.
“Kami merasa terhormat menerimaMata Lokal Awards. Penghargaan ini merupakan bukti kerja keras juga dedikasi pasukan kami, juga komitmen berkelanjutan kami untuk memberdayakan publik lokal. Melalui inisiatif seperti Archipelago Food Festival, kami berniat menyatukan masyarakat, merayakan budaya lokal, dan juga menciptakan dampak positif. Kami bangga dapat berkontribusi terhadap semangat kemudian ketahanan komunitas yang digunakan kami layani,” ungkap beliau pada keterangan tertulis, Selasa (28/5/2024).
Dia menjelaskan, pada festival ini, Archipelago International bekerja sebanding dengan penduduk setempat pada mendapatkan bahan-bahan untuk restoran hotel. Sehingga hal ini menyokong mata pencaharian rakyat setempat kemudian menampilkan kualitas komoditas daerah.
Archipelago International juga mengundang Executive Chef hotel terdekat untuk berpartisipasi di acara ini. Upaya-upaya ini berkontribusi pada bidang pariwisata yang mana tambahan berkelanjutan juga inklusif di area Asia Tenggara.
